Derrière les bulles: les mots
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- Publié le Samedi, 10 Janvier 2009 02:18
- Écrit par Jean-Claude Colin - Chroniqueur
Compagne immémoriale autant que complice des moindres faits et chansons de geste de l’humanité depuis la nuit des temps, la bière illumine de son aura les premiers écrits, en majorité cunéiformes. Originellement sacrés puis profanes, ces textes mentionnent la divine boisson de mille manières, tant sous formes d’anecdotes et de récits que de citations ou de fables, écrits tantôt sur des morceaux d’argile ou des rouleaux de papyrus ou d’écorces de bouleaux, tantôt sur des peaux de bêtes ou des tablettes de cire. Parmi eux, les plus anciens documents identifiés font état de la bière comme étant connue et bue bien avant le vin de Noé et le nectar du dieu grec Dionysos.
Retour aux sources de la féminité de la bière
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- Publié le Dimanche, 31 Août 2008 23:20
- Écrit par Jean-Claude Colin - Chroniqueur
Aimée des hommes depuis la nuit des temps, la bière partage avec la femme le même atout séducteur, la féminité. Compagnes fidèles de l’histoire de l’humanité, toutes deux se nourrissent à la même saga teintée d'une attirance commune exercée sur l'homme, victime consentante de leurs avances, du chasseur d'antan à l’homme d’affaires actuel.
Fruit de la découverte de la fermentation du grain il y a près de 30000 ans, la bière doit tout à la femme des cavernes, auteure de ce qu’elle était alors, une décoction macérée nuitamment : brouet de grains oublié dans une écuelle d'eau qui, fermentant toute une nuit, ravit un matin les papilles gustatives, et pour une fois dubitatives, de son guerrier de compagnon médusé, dès lors conquis au point de n’en plus boire d'eau !
Kaltenberg : histoire en marche en Bavière
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- Publié le Dimanche, 31 Août 2008 19:19
- Écrit par Jean-Claude Colin - Chroniqueur
Prince de sang issu de la prestigieuse famille des Wittelsbach, gouverneur de la Bavière durant 700 ans (1180-1918), LUITPOLD de BAVIERE possède la classe intrinsèque qui sied à l'aristocratie. Simple, accueillant, convivial, l'homme a du charme et sait en jouer lorsqu'il casse élégamment son dos en un baise-main d'anthologie devant une dame. D'ascendance royale, son arrière-grand-père, Louis III de Bavière, oncle de Louis II, succéda à ce dernier à sa mort tragique et fût le dernier roi de ce royaume brassicole que Napoléon III refusa d’incorporer à la France alors même qu’il se donnait à lui…
La tournée des musées européens : la culture effervescente de la bière
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- Publié le Dimanche, 31 Août 2008 19:17
- Écrit par Jean-Claude Colin - Chroniqueur
Ultimes maillons d'une chaîne souvent rompue, les Musées de la bière témoignent de la richesse publicitaire d'une industrie qui a toujours flirté avec l'art. Gardiens des joyaux des brasseries, la vie quotidienne semble revivre à l'évocation de leurs noms. Réveillant l'activité des usines, des casernes, des mines ou des haut-fourneaux qui les jouxtaient, fournisseurs in-tarissables de clientèles successives, le passé semble par eux répondre de l'avenir.
