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- Publié le Dimanche, 15 Juin 2008 01:03
Qui est Mario D'Eer?
Un passionné
Un passionné qui vit sa passion en goûtant, et en partageant avec autrui le fruit de ses découvertes, par tous les moyens à sa disposition: l'écriture, la parole, l'organisation d'activités, etc.
Un goûteur de bières
Un goûteur intarissable qui aime bien collectionner les saveurs et qui ne se lasse pas d'aller les cueillir là où elles naissent. Il voyage donc considérablement. Il a cueilli des flaveurs en Amérique du Nord (toutes les provinces et territoires canadiens, une vingtaine d'États américains), et en Europe (Allemagne, Autriche, Belgique, France, Grande-Bretagne, Hollande, Luxembourg, République tchèque, Slovaquie, Suisse...)
Un auteur qui a publié:
* «Guide du dégustateur», Éditions Mondial de la Bière, 2005
* «Guide de la bière», Éditions du Trécarré, Outremont, 2004.
* «Atlas mondial de la bière», Éditions du Trécarré, Outremont, 2003.
* «Fromages d'ici et mariage bières et vins», Journal de Montréal, 2003
* «404 bières à déguster, 2e édition», en collaboration avec Alain Geoffroy, Éditions du Trécarré, Outremont, 2001.
* «Le carnet fromage», Éditions du Trécarré, Outremont, 2001. * «Le carnet bière», Éditions du Trécarré, Outremont, 2001.
* «Bière philosophale», Éditions du Trécarré, Outremont, 2001.
* «404 bières à déguster», en collaboration avec Alain Geoffroy, Éditions du Trécarré, Outremont, 2000
* «Les épousailles bières et fromages», Éditions du Trécarré, Outremont, 2000.
* «Ales, lagers et lambics; la bière», Éditions du Trécarré/BièreMAG, Saint-Laurent, 1998.
* «L'agenda 1999 de la bière», Éditions du Trécarré, Saint-Laurent, 1998.
* «Le papillomètre, le carnet de la dégustation des bières», BièreMAG, Chambly, 1997.
* «Initiation à la dégustation des bières», Ordre de Saint-Arnould, Chambly, 1995.
* «Guide de la bonne bière», Éditions du Trécarré, Saint-Laurent, 1991.
* «Les victimes d'actes criminels face au système de justice criminelle», mémoire de maîtrise, Université de Montréal, 1983.
* Il a co-adapté pour le Québec la BD «L'année de la bière»
«Au bar du coin», Éditions Topgame/BièreMAG, 1998.
Il est en train d'écrire
«La bière gourmande»
Il écrit des chroniques et des articles publiés dans: Le Journal de Montréal, La Presse, Le Soleil, le Guide Debeur, Accès-Laurentides, BièreMAG, BEER magazine, Le petit Journal du Brasseur (Belgique), Le Courrier de l'Orge (Suisse), Better Winemaking (Ontario), Hop Stop Newsletter, le BULLES'tin de l'Ordre de Saint-Arnould, Zone, etc.
Un conférencier / professeur
Flexible, il peut adapter ses exposés à tous les contextes, du plus formel au plus désinvolte. Il jongle avec les idées et les mots sur une toile d'humour inéluctable, tout en étant rigoureux dans le contenu de ses présentations. Sans être vulgaire, il vulgarise facilement les sujets de ses présentations. Il a donné des conférences et animé plusieurs activités, dans différents cadres et contextes: plusieurs types de galas, festivals, réunions (conférences sur la bière, levées de fonds pour OSBL, etc.).
Les thèmes les plus demandés de ses présentations sont:
Initiation à la dégustation des bières (cours de 3 heures)
Épousailles bières et fromages (atelier épicurien de 2 heures)
Une personne-ressource auprès des médias
On l'invite régulièrement à la radio et à la télévision.
Un organisateur et un initiateur
* Cofondateur du Festibière de Chambly
* Organisateur de voyages
* Cofondateur de l'Ordre de Saint-Arnould
* Fondateur de BièreMAG
Un éditeur
Il a produit des magazines, des bulletins, des dépliants, des rapports, des programmes de festivals, etc. Il gère lui-même ce site web!
Un «retraité» de la fonction publique du Canada
Il a travaillé 15 ans au ministère du Solliciteur général du Canada comme gestionnaire de projets.
Un diplômé de l'Université de Montréal
Maîtrise ès sciences, Criminologie
Baccalauréat ès sciences, Criminologie
Un diplômé de l'Université d'Ottawa
Baccalauréat en éducation
Un personnage chaleureux, qui possède...
Une bonne humeur quasi inébranlable, la passion de la communication, une grande capacité de travail, beaucoup de souplesse, un sens de l'initiative et de l'humour, un brin de folie, et un talent inné pour la jouissance :-) (pas nécessairement dans cet ordre). Lorsqu'il prend la défense de la bonne bière, il exprime son opinion de façon honnête, sans se laisser influencer par les pressions financières ou émotives.
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